Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

«Chicorées»

Bonjour

Toujours du beau temps. On peut ainsi avancer dans les travaux au jardin. Car ce temps merveilleux peut très bien s'évanouir. On prépare, donc, les parcelles qui vont recevoir les pommes de terre et les bulbes. Pour les bulbes il faut éviter de mettre du fumier, car ceux-ci pourraient très bien pourrir. Pour les pommes de terre, au contraire, il faudra être généreux sur le fumier. Pour les endives, trop d'azote serait préjudiciable à la bonne croissance des racines.  Car pour obtenir de beaux et gros chicons, il faut obtenir de très grosses racines. La Perle du Nord se fait ainsi désirer pendant très longtemps. Beaucoup plus qu'une simple laitue. Sa culture en cave à partir de novembre, demande plus d'un mois pour offrir ces magnifiques chicorées immaculées en forme de bulbe. Car l'endive est une chicorée, comme la scarole ou la frisée. En cave, je les cultive dans de la tourbe disposée dans des pots noirs de grande taille. Cela pèse moins lourd à manipuler que des pots remplis de sable. Pour les poireaux le fumier de poule a toujours fait merveille. Les parcelles ont toutes pratiquement reçues leur amendement. Coté jardin d'agrément, les petits bulbes explosent leurs couleurs sur un sol encore décharné par le gel de ces derniers jours. Ils se multiplient tout seuls. Il y en a qui arrivent à venir pousser dans les joints des dallages, souvent stériles. D'autres au milieu des chemins mis à mal par les sécheresses de l'été 2020. Il y a des lustres que je n'ai pas semé ce type de bulbes. Juste quelques tulipes durant l'automne dernier. La météo est optimiste; donc profitons de ce beau temps en ces temps si austères.

A demain

  Les carnets de Jules Hostouley