Journal Ordinaire D'Un Jardinier Ordinaire

«Savez-vous planter les choux»

Bonjour

Gel blanc ce matin. Peut-être une accalmie dans ce temps agité. Encore 15 mm dans le pluviomètre pour la journée d'avant hier. La citerne est presque pleine. Il va falloir avoir de la réserve, car depuis 5 ans les printemps et les étés sont secs et très chauds. Il n'y a plus de choux dans le jardin depuis ces années de canicules. Le chou est gourmand en nutriments et en eau. Il ne dédaigne pas un peu de fraîcheur au cœur de l'été. C'est un légume qui peut se consommer froid comme chaud. IL est souvent servi en entrée, rappé et dûment assaisonné. Qu'il soit blanc, rave, ou rouge. Chaud, il garni très bien les potées et les pot-au-feux. Farci, il peut être délicieux. Il se décline aussi en chou-fleur ou en chou de Bruxelles. Donc arriverons nous à récolter, cette année, ce légume ventru et bien vert ?
Car nous pourrons, alors, chanter :«   Savez-vous planter les choux à la mode de chez nous »
 

 bientôt

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